Ограничением рынка является сезонность, и отсутствие широкой культуры приготовления пищи на открытом огне. Малым предприятиям сложно строить устойчивый бизнес на производстве только древесного угля. Крупный бизнес занимается производством древесного угля для дальнейшего промышленного применения в других отраслях.
В мировом производстве планируемая замена угля на древесный уголь с целью сокращения выбросов углекислого газа является потенциальной возможностью роста для участников рынка древесного угля. Многие мировые компании в настоящее время используют древесный уголь в своих производственных процессах, и ведутся исследования по разработке технологий, которые позволят полностью заменить уголь древесным углем без ущерба для качества продукции. В нашей стране нет недостатка в обычном угле и такая тенденция не актуальна.
Активированный уголь пользуется большим спросом в фармацевтической и медицинской промышленности благодаря своим детоксикационным свойствам, что способствует росту рынка древесного угля как сырья для производства. Это химическое вещество можно использовать для очистки организма человека от загрязнений.
Терапевтические свойства древесного угля еще больше повышают спрос. Ожидается, что в сегменте здравоохранения в течение прогнозируемого периода будет наблюдаться значительный рост, в среднем, на 2,1%. Его, в основном, используют для лечения отравлений и передозировок лекарствами, как рецептурными, так и безрецептурными. Ученые и специалисты всего мира считают, что древесный уголь помогает снизить уровень холестерина. Древесный уголь поглощает жиры и желчные кислоты из продуктов с высоким содержанием жиров, позволяя жиру быстрее всасываться из желудка. Применение в фармации должно способствовать росту сегмента рынка древесного угля.
Кроме того, растущий спрос на очистители воды с активированным углем, которые обладают превосходными абсорбирующими характеристиками, является основным фактором развития бизнеса. Растущая осведомленность потребителей о проблемах загрязнения воды, растущий спрос на питьевую воду и низкая стоимость древесного угля представляют собой прибыльный потенциал для участников отрасли.
В целом, в России рынок производства древесного угля будет устойчиво расти на 15-20% в год за счет повышения его востребованности в фармации и сфере очистки воды. Сегмент ресторанного и бытового применения продукта сохранит свою узкую долю рынка порядка 5%.
